GOTLAND DESIGN ゴッドランドデザイン Blog

スウェーデンで一番ホテル代が高い!?

今日のゴットランドの新聞で嬉しいような、嬉しくないようなニュースが。なんとスウェーデンの中でホテル代が一番高いのは、ゴットランドのVisbyなのだそうです。2位はヨーテボリ、3位はストックホルムと続きます。さすがに有名な観光地ということなのか、それとも、中世の街並の保存のため大型ホテルが建てられないからか。理由はいくつか考えられますが、部屋を貸し出す側としては嬉しい限り。でも、観光客にとってはちょっと痛いですね・・・。でも、ホテルも中世の建物をそのまま生かしたようなデザインが多く、シックで北欧を満喫できる素敵なホテルがたくさんあります。ぜひ一度、(お値段には目をつむって)訪れてみませんか?

visbyhotel

写真:クラリオンホテルVisby

お部屋には、ゴットランド名産のシープスキンが。

  2016年03月10日

【簡単でおいしい!スウェーデンのレシピ】ポテトグラタン

今回はスウェーデンでも人気の高いポテトグラタンをご紹介します。スウェーデンの主食はポテトというだけあって、様々なポテト料理があります。中でもこちらはとっても美味しいのに、あまりに簡単に作れるので(スウェーデンのお料理はほとんどそうですが)、私が感動した一品の一つです。主食のお肉などに添えて食べます。お客様が来るときに一度に大量に作って、残りを凍らせておくこともできますよ。ぜひお試しください。

potatogratin

 

用意するもの(4人分)

  • ジャガイモ(中)    8個程度
  • 玉ねぎ(大)     1個
  • 生クリーム     400ml
  • にんにく    2個
  • とろけるチーズ 200g
  • 塩       大さじ1
  • 黒コショウ   適当にお好みで
  • バター     適宜

 

作り方

1、オーブンを220度にあたためます。深めの耐熱皿にバターを塗ります。

2、ポテトは洗って、2㎜程度に薄ーくスライスします。スライサーを使うと楽です。玉ねぎも皮をむき、薄くスライスします。

3、生クリーム、細かく刻んだニンニク、黒コショウ、塩をボールに入れて混ぜます。

4、ポテトの半量を耐熱皿に敷き詰め、その上に同じく半量の玉ねぎをのせ、3を半量かけます。

5、再度同じようにポテト、玉ねぎを広げ、3の残りすべてを回しかけます。

6、チーズを全体にかけたら、オーブンの中段に投入。約45分、ポテトが十分柔らかくなったら出来上がり。

10分ほど待って余熱をとると、より美味しくなりますよ。

今までのレシピまとめはこちら

タグ:   2016年02月11日

雪景色のVisbyを空から360度見渡してみる

360
スウェーデンの中では南に位置するゴットランド。他に比べ寒さはそれほど厳しくありませんが、先週からの寒さのせいで、すっかり雪景色になりました。空から撮影された360度見渡せる美しい写真でしばし癒されてみませんか。(写真をクリックすると自由に方角を変えられます)
撮影:John Norrby氏
www.media2u.se/360/stora-torget
  2016年01月12日

スウェーデンのクリスマスデコレーション

スウェーデンのクリスマスデコレーションは、日本に比べるとずっと地味でそれが逆に神聖な感じがします。家の窓にはそれぞれ星が飾られるのですが、今年はこれまでとはちょっと違うカラフルな星が流行ってる感じです。そのうち日本でも流行るかな?
Christmas light

  2015年12月15日