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【簡単でおいしい!スウェーデンのレシピ】チョコレートボール

【簡単でおいしい!スウェーデンのレシピ】今日はスウェーデンのどこのカフェにもおいてある超スタンダードなお菓子チョコレートボールをご紹介。子供が初めて作るお菓子とも言われるほど簡単です。最初は「なんだこの甘いお菓子は!」とのけぞりそうでしたが、少しお砂糖を控えめにしてコーヒー味を強めにしたら結構はまる味になりました。ちょっとしたプレゼントやパーティなどにもおすすめです。
chokolateball

■用意するもの(25個位できます)
※重さではなく量ではかります。相当いい加減でも大丈夫です。

・バター 100cc
・オートミール 300cc
・砂糖   100cc
・インスタントコーヒー 大さじ3杯(少しのお湯で溶いたもの)
・ココア粉末   大さじ3杯

バターを柔らかく溶かします。全部の材料を混ぜます。冷蔵庫で1時間ほど冷やします。丸いボール型に手で丸めます。お好みでチョコスプレーやココナッツの粉末を絡めると見栄えも味も良くなりますよ。

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タグ:   2013年09月18日

高級隠れ家ホテルのおしゃれなインテリア小物

ゴットランドのホテルFurillenは王室やセレブご用達の超隠れ家ホテル。ファッション雑誌の撮影にもよく使われていて日本からも某有名女優さんがいらっしゃってました。先日ゲストをつれてランチを食べにいったらステキな木馬ならぬ木ひつじが置いてあって思わずパチリ。ゴットランドシープはセンスのよさと高級感をかもし出す秀逸のインテリア小道具です。

ホテルの置物

ホテルの入り口に置いてあったゴットランドシープの木馬ならぬ木羊。

 

  2013年09月13日

スウェーデンの木曜日の定食といえば!?

スウェーデンで木曜に食べる定番料理って何だと思いますか?答えはエンドウ豆スープ(ärtsoppa)とパンケーキ。どうやら中世期のカソリック教徒が金曜に断食をしていたことに因果関係があるらしいです。エンドウ豆と玉ねぎ、塩の効いた豚肉、乾燥タイムを何時間もじっくり煮込むだけの簡単な田舎料理です。でも、家で作る人はほとんどいません。出来合いを買うかレストランで食べることが多いです。給食や軍隊でもよくでてくるらしい。本当かどうかわかりませんが大量に作らないとおいしくならないとかで・・・。ちなみに、なぜパンケーキなのかは謎のままです。

artsoppa
豆のスープとジャムと生クリームののったこれまた定番のパンケーキ

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タグ:   2013年09月05日

ブラックベリーの季節

スウェーデンはベリーの国。ブルーベリー、ラズベリー、リンゴンベリー等数え切れないほどあります。今はちょうどブラックベリー(björnbär)の季節。たわわになった実は甘くてとってもおいしいです。庭の生垣から毎日お皿いっぱいにとれるので、食べきれなくなります。そのときはジャムにしたり、凍らせて冬の間アイスクリームにのせて味わいます。

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タグ:   2013年08月28日