今回は、そろそろ暖かいものが食べたくなる季節にぴったりのコルブ・ストロガノフを紹介します。さすが夫婦共働きが当たり前の、食事の用意に手間暇かけていられないスウェーデンらしい一品です。つまりいつもの如く簡単で、でも美味しい一品です。

■用意するもの（約４人分）
※目安ということで、量は適当でも美味しくできます。

深めのフライパンかお鍋を用意。

材料

• ソーセージ　　　大き目4～5本
• 玉ねぎ　　　　　中１個
• トマト缶　　　　1個
• ブイヨン　　　　1個
• ケチャップ　　　大匙２
• 醤油　　　　　　大匙１
• コショウ　　　　適当
• サラダ油　　　　少々
• パクチー　　　（飾りとして）

作り方

お鍋かフライパンを熱し、油をひいて玉ねぎを透明になるまで炒めます。

そこに、一口大にきったソーセージを入れて軽く炒めます。

さらにトマト缶、ブイヨンを入れ、5分程度煮込みます。

ケチャップ、醤油、コショウで味付けしたら出来上がり。

飾りにパクチーをのせると味にアクセントがでて、見栄えもきれいです。

ご飯やパスタにかけていただきます。

子供にも大人気の一品です。ぜひお試しください。

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