GOTLAND DESIGN ゴッドランドデザイン Blog

【簡単でおいしい!スウェーデンのレシピ】コルブ・ストロガノフ

今回は、そろそろ暖かいものが食べたくなる季節にぴったりのコルブ・ストロガノフを紹介します。さすが夫婦共働きが当たり前の、食事の用意に手間暇かけていられないスウェーデンらしい一品です。つまりいつもの如く簡単で、でも美味しい一品です。

■用意するもの(約4人分)
※目安ということで、量は適当でも美味しくできます。

深めのフライパンかお鍋を用意。

材料

  • ソーセージ   大き目4~5本
  • 玉ねぎ     中1個
  • トマト缶    1個
  • ブイヨン    1個
  • ケチャップ   大匙2
  • 醤油      大匙1
  • コショウ    適当
  • サラダ油    少々
  • パクチー   (飾りとして)

作り方

お鍋かフライパンを熱し、油をひいて玉ねぎを透明になるまで炒めます。

そこに、一口大にきったソーセージを入れて軽く炒めます。

さらにトマト缶、ブイヨンを入れ、5分程度煮込みます。

ケチャップ、醤油、コショウで味付けしたら出来上がり。

飾りにパクチーをのせると味にアクセントがでて、見栄えもきれいです。

ご飯やパスタにかけていただきます。

子供にも大人気の一品です。ぜひお試しください。

今までのレシピまとめはこちら

タグ:   2017年10月06日