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【簡単でおいしい!スウェーデンのレシピ】コルブ・ストロガノフ
今回は、そろそろ暖かいものが食べたくなる季節にぴったりのコルブ・ストロガノフを紹介します。さすが夫婦共働きが当たり前の、食事の用意に手間暇かけていられないスウェーデンらしい一品です。つまりいつもの如く簡単で、でも美味しい一品です。
■用意するもの(約4人分)
※目安ということで、量は適当でも美味しくできます。
深めのフライパンかお鍋を用意。
材料
- ソーセージ 大き目4~5本
- 玉ねぎ 中1個
- トマト缶 1個
- ブイヨン 1個
- ケチャップ 大匙2
- 醤油 大匙1
- コショウ 適当
- サラダ油 少々
- パクチー (飾りとして)
作り方
お鍋かフライパンを熱し、油をひいて玉ねぎを透明になるまで炒めます。
そこに、一口大にきったソーセージを入れて軽く炒めます。
さらにトマト缶、ブイヨンを入れ、5分程度煮込みます。
ケチャップ、醤油、コショウで味付けしたら出来上がり。
飾りにパクチーをのせると味にアクセントがでて、見栄えもきれいです。
ご飯やパスタにかけていただきます。
子供にも大人気の一品です。ぜひお試しください。
タグ: レシピ 2017年10月06日