GOTLAND DESIGN ゴッドランドデザイン Blog

意外に!?おいしいタンポポワイン

maskrös

先日、スコーネに住む義兄のお家にお邪魔した時のこと。彼が丹精込めて作ったという自作のワインを試飲させてもらいました。しかもタンポポから作ったというではないですか!スウェーデンではタンポポは食用としても使われることがあるらしく、それほど珍しくないらしいとのこと。フルーティでお花のほのかな香りがして、少し甘みもあって意外にもおいしかったです。少しシェリー酒のような感じかな。それにしても、自宅の芝生に雨後の芽の如く増えるタンポポを、目の敵にしてきた私にとっては嬉しい発見なのでした。

  2015年08月10日