ゴットランドはいよいよ秋本番。大好きなキノコ狩りの季節でもあります！今日はキノコが全然見つからなかったけど、露できらきら光る苔と森林の香りに包まれているだけですっかり癒されて帰ってきました。北欧の森はちょっと不思議な魔力がある気がするのは私だけけでしょうか・・・。

ちなみに私が森で狙っている獲物（!?）はカンタレッル（Kantarell）という名前の高級なキノコ。スウェーデンではとっても人気があって１kg２千円～３千円位します。炒めものやソースに使ったり、スープにしたり、キッシュに入れたり・・・色んなところで活躍するとっても役立つ素材です。

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                                                                    カンタレッル